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Cuchillo Carnicero Profesional – Parte el Hueso de un Solo Golpe

Cuchillo Carnicero Profesional – Parte el Hueso de un Solo Golpe

 (914 Reseñas)

🪓 Parte hueso de un golpe, sin serruchar.
🪵 Mango de madera con espiga entera.
🧊 Ranuras que evitan que la carne se pegue.

Precio habitual $24,990
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El peso hace la fuerza, no tu muñeca


La hoja es gruesa y pesada, y el peso está adelante. Se levanta y se deja caer: entra en el hueso de una y pasa limpio. No hay que serruchar ni empujar, que es cuando el cuchillo se resbala y uno se corta.

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Mango de madera con espiga entera


El acero cruza el mango completo y va remachado. Es la parte que primero se suelta en los cuchillos baratos, sobre todo cuando se golpea hueso. Acá el mango y la hoja son una sola pieza.

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La carne no se queda pegada


La hoja lleva ranuras que rompen el vacío entre el acero y el corte. La lámina de carne se suelta sola y el corte sale parejo, sin tener que despegarla con el dedo cada vez.

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    ★★★★★

    Compro el pollo entero y lo hacía pedazos


    Antes lo presaba con un cuchillo normal y terminaba rompiendo el hueso en astillas, con esquirlas en la carne. Con este bajo en la coyuntura y pasa de una. Las presas quedan parejas, como las del supermercado.

    Verónica Arancibia

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    ★★★★★

    En el asado era siempre el mismo problema


    Cortar el costillar en la mesa era un espectáculo: todos esperando mientras yo serruchaba. Ahora lo pongo en la tabla, un golpe por costilla y queda listo antes de que se enfríe.

    Patricio Lagos

  • cleaver1102-foto-3.jpg

    ★★★★★

    Pensé que iba a ser muy pesado para mí


    Me daba miedo no poder manejarlo. Es pesado, pero justamente por eso no hay que hacer fuerza: se levanta y cae solo. Me cansa menos que el cuchillo chico que usaba antes.

    Marisol Henríquez

    PREGUNTAS FRECUENTES

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    🦴 ¿Se desafila al cortar hueso?


    La hoja es de acero inoxidable grueso y está pensada para eso. El filo se mantiene con uso normal; como todo cuchillo, conviene repasarlo en una chaira de vez en cuando.

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    🪵 ¿El mango se afloja con los golpes?


    No. Es de espiga entera: el acero recorre el mango completo y va remachado, que es justo lo que falla en los cuchillos de mango pegado.

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    📦 ¿Cómo pago y cuándo me llega?


    Pagas contra entrega cuando recibes el pedido. Lo despachamos y te avisamos por WhatsApp el día que va en camino.

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    ¿Se paga al recibir?

    Sí. Además el envío es completamente gratis. Te avisaremos cuando vayamos a tu hogar y lo pagas una vez que lo tengas en tus manos.